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错流膜过滤取代啤酒硅藻土过滤的研究

2008年 应用技术
  • 成果简介
该项目适用于需进行液体过滤的啤酒、葡萄酒、黄酒和饮料等行业。它是啤酒生产技术的重大革命，它最突出的创新是不使用硅藻土作为助滤剂即可过滤出质量优越的啤酒。不产生废硅藻土污染，且可简化生产流程，提高生产效率，降低能物耗。
本项目经四年多的研究，在中国首次将错流过滤的原理应用到啤酒过滤取代硅藻土过滤。研究生产出成本适中、截留性好、不吸附啤酒风味物质，物理和化学性质稳定的过滤膜...
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