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用变异链球菌特异性IgY防止龋齿的研究

2005年 应用技术
  • 成果简介
　　龋齿是一种常见病、多发病，发病率极高。严重危害人们的身心健康。变形链球菌是引起龋齿的主要病原菌，清除病原菌是预防龋齿发生的重要措施。
　　该课题根据免疫学原理，通过抗原与抗体的反应清除牙菌斑中的变形链球菌，被证明是一种较理想的龋齿防治手段。用变形链球菌免疫蛋鸡从蛋黄中提取的特异性IgY是一种均一、特异和无任何毒副作用的免疫性食品添加剂，将其加入口香糖，在咀嚼的过程中发生抗原抗体反应...
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