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天然抗氧化剂清除体内有害自由基的分子机理研究

2002年 基础理论
  • 成果简介
　　由于国内对抗氧化剂的研究一直停留在细胞和生物水平上，对其分子反应机理的研究还是空白，故利用脉冲辐解装置从分子反应动力学的角度研究天然抗氧化剂作用机理。
　　利用脉冲辐解装置的特性，可以产生特定的自由基，从微观、动态和分子反应的角度上对抗氧化剂清除特定有害自由基的反应机理和动力学过程进行研究，了解其在防止细胞衰老、畸变过程中的分子反应机理，弥补国内学者都从稳态和细胞水平上对抗氧化剂进...
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