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缺钙导致苹果果实生理失调的机理—着重钙和钙信使方面

2004年 应用技术
  • 成果简介
苹果苦痘病是由缺钙引起的生理性病害,在我国北方含钙丰富的土壤广为发生。本项目着重从钙和钙信使方面揭示缺钙导致苹果果实生理失调的机理,包括果实钙化学组分,超微结构,钙信使组分及与果实崩解有关的其他酶的活性的变化等。主要发现如下:(1)随着贮藏时间的增加,红富士和新红星苹果果实水溶性钙和果胶钙含量下降,磷酸钙、草酸钙和硅酸钙含量增加。喷钙显著增加贮藏苹果果实各种形态钙的含量,降低苦痘病发生率;...
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