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西式低温胶原蛋白肠衣

2006年 应用技术
  • 成果简介
一、本项目是针对国内外具有巨大发展空间的西式低温胶原蛋白肠衣市场开发研制的新产品。项目关键点是通过提高原材料中胶原蛋白纤维降解程度和均匀性，降低成型壁厚，改进肠衣高温收缩特性，及提高肠衣拉伸特性等工艺处理和优化，来提高现有产品口感，口径稳定性，加工适应性。
二、性能指标：
合同要求达到的考核指标：
1.肠衣壁厚 ...
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