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“香菇菌种”国家标准的制定及应用

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、 课题来源与背景
课题来源：农业部
立项背景：香菇是著名的食、药兼用真菌，我国香菇生产量和出口量均为世界第一。由于我国已有食用菌标准严重滞后，导致香菇菌种生产个体化、随意化，质量不稳、难以控制。为提高香菇的内在质量，促进国内香菇产业的良性发展，保持香菇出口优势，特制定“香菇菌种”标准。
2、 技术原理及性能指标
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