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一种酒花超临界萃余物综合利用的方法

2007年 应用技术
  • 成果简介
本发明提供一种酒花超临界萃余物综合利用的方法，通过对萃余物的溶剂提取、浓缩和动态干燥等工艺过程，得到酒花的二次浸膏。该浸膏含有多酚类化合物，可以添加到啤酒中，改善啤酒的防腐能力和风味。本发明方法提高了酒花的利用价值，提取多酚将提高啤酒花的经济价值，是资源的二次利用，符合可持续发展和循环经济的策略。本发明提供一种价廉物美的提取啤酒花多酚的原料，采用的超临界CO_2萃取工艺相当于前处理，去除了...
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