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生物富集骨钙保健食品加工技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　以天然动物骨胳为原料，经过微生物培养发酵、生物富集，利用发酵后高钙含量的微生物菌体生产生物富集骨钙保健食品的深加工技术。研究开发生物富集骨钙片剂和胶囊二种生物富集骨钙保健食品，确定产品加工工艺、加工配方、发酵菌种和设备选型配套，并为甲方获得卫生部保健食品批文。产品质量达到国家卫生部保健食品标准和国家食品卫生标准，具有补钙保健功能和食用方便的特点，产品中钙元素为生物富集有机钙，人体食用后吸收率高...
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