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蜂蜜灵芝酸牛奶及其制备方法

2007年 应用技术
  • 成果简介
一、发明创造简介
本发明属于乳制品制备技术领域，涉及蜂蜜灵芝酸奶的生产方法，它包括对原料奶的处理，发酵剂的制备及酸奶发酵过程的各工序处理方法。本发明的产品与市售普通酸奶除具有蜂蜜的芳香味、含有蜂蜜和灵芝的有效成份外，在形态、口感滋味方面无过大区别，但其保健功能优于普通酸奶，特别适宜于老年、体弱多病者作为健康补品食用，对提高人民生活水平，促进人体健康具有积极意义。
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