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瘦肉精胶体金免疫层析快速检测技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
  项目研究背景及用途:欧美日等西方国家在实施富国强民的规划中,非常重视食品的质量与安全,提出了从“田园到餐桌”的食品供应链的安全控制概念,从食品原材料的来源、食品加工和贮藏、供应等多个环节来进行监控,并采取了多种生产质量管理规范,如GAP,GMP等。目前我国尚不具备像发达国家那样的对食品质量体系进行全面控制的机制。针对我国食品生产、加工和流通过程中影响食品安全的检测、控制和监测等关键技术及设备、...
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