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一种含竹醋液提取物的绿色肉质改良剂

2007年 应用技术
  • 成果简介
本发明公开了一种可以提高料肉比和瘦肉率的含竹醋液提取物的绿色肉质改良剂。其按重量百分比由以下成份组成：竹醋液提取物5～20％，芸香科植物提取物3～15％，龙舌兰科植物提取物3～10％，黄酮类化合物1～10％，载体50～80％。其中竹醋液提取物用下述方法制备：取天然竹醋液，用硅藻土过滤；收集滤液，于70±5℃、300±100pa真空度下减压蒸馏2～5小时，收集馏出液；在馏出液中添加乙醇，馏出...
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