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银杏果冲饮剂及其制造技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
银杏素有“活化石”之称，为世界上最古老的树种之一，其果叶均有很强的保健作用。由于银杏果含有一定的毒性，不可多食，且食用不方便，这成了制约消费和市场开拓的关键因素。本发明的目的就是提供一种加工银杏果仁的生产工艺，该工艺制成的银杏果冲饮剂减少了银杏果的有毒成分，保持银杏果的特有风味和有效成分，产品冲溶性良好，能在热水中快速溶解，食用方便。
主要技术经济指标及先进程度：
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