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茶籽综合系列产品项目

2005年 应用技术
  • 成果简介
　　油茶为多年生木本植物，茶籽是我国南方的重要经济作物之一。茶籽仁中含油量近45%，茶籽油中不饱和脂肪酸的含量占总脂肪酸含量的90%，其中油酸含量高达83%左右。油酸属于单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸有助于低密度脂蛋白(LDL-C)的降低，有助于高密度脂蛋白(HDL-C)的升高，可以预防心血管病，同时有助于维持人脑细胞结构，减少记忆力的衰退。由于茶籽油及其油酸产品的营养保健作用，加上宣传和推广力度...
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