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一种生物乳化剂和它的生产方法

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　本发明涉及枯草芽孢杆菌产生的一种新的生物乳化剂和它的生产方法，所述生物乳化剂组成成分质量百分含量分别为：蛋白质45.6±0.3%，醣类8.9±0.3%，临界胶束浓度为2.67～2.96g/L，此时它将蒸馏水的表面张力值从78mN/m下降到45.7～47.3mN/m，所述生物乳化剂乳化系数E24保持在60%～70%之间；本发明的优点是丰富了枯草芽孢杆菌产生的生物表面活性剂的种类，使得枯草芽孢杆菌...
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