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植物类保健食品开发及标准建立

2007年 应用技术
  • 成果简介
  项目来源于国家“十五”重大科技专项“食品安全关键技术”课题,针对我国保健食品标准混乱,质量不稳,功效成分不明的现状,研究植物类保健食品中功效成分的标准品纯化及标准化分析方法。
  项目的基本条件
  已建立中国保健食品技术规范标准化分析方法(《保健食品检验与评价技术规范》,2003年版,中华人民共和国卫生部,2003年2月)。方法分别为:“茶氨酸的高效液相色谱测定”、“...
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