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芽孢杆菌碱性蛋白酶及其发酵生产新技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　项目介绍：
　　近年来，随着人们生活水平的提高、卫生健康水平的改善和生态环境保护的要求，洗涤剂加碱性蛋白酶(Alkaline Protein)受到了各国高度重视，对碱性蛋白酶技术的攻关研究和开发生产获得迅速发展。碱性蛋白酶是一类适合pH在9～11的蛋白酶，主要应用于制造加酶洗涤剂，也可用于制革、丝绸和食品加工等工业领域。目前国际上生产碱性蛋白酶主要采用微生物发酵技术。本项目选育高活...
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