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大豆纤维寿星和瘦身饼干

2006年 应用技术
  • 成果简介
　　大豆纤维寿星和瘦身饼干是利用大豆深加工之后的废弃物——豆渣，经完全脱腥彻底克服了大豆(含豆渣)所固有的抗营养性、致甲状腺肿大、肠胃不适、恶心、胀气和豆腥苦涩味等五大副作用，运用科学而独特的加工方法首创了以大豆纤维为主要原料直接生产饼干(辊印式、滚切式、威化式、苏打式等 )，该饼干不仅组织结构蓬松细腻，口感醇香宜人，更因其富含大量的“第七营养素”——膳食纤维，而且具有使老年人益寿延年，使肥胖者瘦...
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