首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

大豆面包

2006年 应用技术
  • 成果简介
　　大豆面包是最新发明专利技术的结晶，由于在加工中较彻底地剔除了致异味因子，钝化了胰蛋白酶抑制剂，致甲状腺肿素、脂肪氧化酶和血球凝集素的活性，理想地克服了大豆所固有的抗营养性，致甲状腺肿大、肠胃不适恶心、胀气和豆腥苦涩味等五大副作用，且保留了大豆的高营养成分，使所生产的大豆面包不仅突破了美国人发明的大豆面包只含3～5%大豆属于添加剂的藩蓠，使大豆含量高达20～50%，而且具有“一高(蛋白质)二多(...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统