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新型食品防腐剂生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
1. 项目名称
新型食品防腐剂
2.项目简介
本产品为尼泊金酯的改性产品,它保留了尼泊金酯优良的防腐性能和抑菌效果,产品极易溶于水,克服了尼泊金酯难溶于水的缺陷。是国际上公认的三大广普性高效食品防腐剂之一,同苯甲酸钠和山梨酸钾相比,主要有以下几个显著的优势:
第一、抑菌效果好,因而在食品中的添加量少。尼泊金酯特别是其中的长链酯...
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