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葡萄酒、果露的综合开发

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　葡萄酒是国际性的饮料酒，占世界饮料酒的第二位，中国葡萄种植面积排全世界第8位，葡萄酒产量居全世界第11位，2001年中国葡萄酒市场增长率超过10%，葡萄酒已经成为中国酒类发展速度最快、前景最为看好的企业。葡萄酒是低酒度、高营养，是一种益脑健身的饮料酒。我国也是水果产量大国，据统计，我国各类水果年产量已超过5000万吨，宜加工水果酒的品种也较多，如猕猴桃、桔、橙、柠檬、菠萝、芒果、杏、桃、梨、李...
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