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福寿螺多功能纤维素酶结构与功能的研究

2007年

基础理论

成果简介

　　生物转化天然纤维素生成具有商业价值的简单糖的研究，主要集中在微生物的纤维素酶筛选或改造上，而动物内源性纤维素酶是近年来形成的一个研究热点。本研究发现福寿螺糖苷酶系由内源性的木聚糖酶，内切/外切葡聚糖及葡萄糖苷酶组成，并得到1种具有外切和内切－β－1，4－葡聚糖活力的木聚糖酶（称其为多功能纤维素酶EGX），2种内切－β－1，4－葡聚糖酶（EG65，EG27）和一种葡萄糖苷酶。分别克隆了EGX同源...

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