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精制玉米粉和食品专用玉米粉生产技术

2002年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
“精制玉米粉和食品专用玉米粉生产技术”系国家“九五”科技攻关计划项目。经过攻关取得的半湿法玉米加工技术，改进了传统的玉米干法加工工艺，重点解决了皮、胚分离技术，实现了玉米各组成部分的有效分离；开发、生产出了精制玉米米（粉）和食品专用玉米米（粉），提高了玉米的综合利用率，符合当前国内玉米加工业对玉米加工技术的要求，解决了我国玉米加工业的一个难点。
研究的生产工艺技术达到国...
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