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海洋文蛤多糖的提取分离及药理研究

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目产品文蛤多糖是从文蛤肉中提取的具有生物活性的药用原料，具有抗肿瘤、升白、提高机体免疫力等药理作用，可广泛应用于药学及食品领域。根据文蛤多糖易被酸或酶水解的特性以及传统工艺所存在的不足，我们采用酶解及离子交换层析技术提取分离文蛤多糖，原理是利用酶降解蛋白质部分使多糖蛋白质间的键裂开，文蛤多糖从蛋白质中游离出来，达到多糖与蛋白质的分离，再根据多糖具有酸性基团，在溶液中以聚阴离子的形式存在的特...
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