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籼米型胚芽米开发及产业化

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　通过引进国际上先进的胚芽米加工关键设备，运用实验室技术筛选适合生产籼米型胚芽米的优质稻谷品种，将较为适合加工籼米型胚芽米的稻谷品种在产业化生产过程中结合国内籼米胚芽不易留存的特性，根据轻压多碾的原理，改进生产工艺，摸索电流值、碾磨次数、碾磨转速等生产工艺参数。解决了籼米型胚芽米留胚率低的技术难题，开发出胚芽残存率达60％以上的籼米型胚芽米新产品，实现了国内领先。
　　通过研究籼稻物...
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