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膳食脂类与大豆异黄酮调节细胞功能与抗肿瘤作用研究

2007年 基础理论
  • 成果简介
  该系列研究是营养学的前沿性课题,旨在利用现代生命科学新技术、新方法,深入探讨胆固醇、膳食脂肪酸及大豆异黄酮等膳食营养成分或营养素新的生物化学功能,在多个全新的侧面较为深入揭示了其调节细胞功能和抗肿瘤细胞作用的分子机制。
该项成果对推动我国基础营养学研究水平上一新的台阶将起到十分积极的作用。有研究新发现,如改变肿瘤细胞胆固醇水平可以影响到其肿瘤抗原性,也将影响到机体的抗肿瘤免...
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