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膜技术浓缩番茄汁

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1、任务来源：　
　　甘肃省星火计划项目，项目编号：5HS045-A91-092-03。
　　2、应用领域：
　　番茄酱部分替代加工行业节能降耗真空蒸发脱水浓缩工艺，可实现节能。
　　3、技术原理：
　　采用管式反渗透膜技术对番茄原汁（浆）进行预浓缩处理，将4.50Brix的番茄原汁浓缩至8～90Brix，使番茄原汁的体积和重量减少约...
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