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从紫苏籽提取分离高纯度α-亚麻酸的研究与开发

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
紫苏是喜温作物，适应性强，我国从北到南广大地区均可种植，特别是我国西北地区大量种植的主要油源之一。紫苏之所以成为国内外食品、医药、轻工领域的研究热点，是因为紫苏茎叶和紫苏籽油中含有诸多功能性的成分。
紫苏油中的主要成分是α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，日本秋田大学医学院 TomioN.教授发现，紫苏油具有抗癌作用。他通过小白鼠实验得出结论：紫苏油对结肠癌具有拮抗作用。紫苏油降...
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