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油橄榄叶有效成分提取分离纯化新技术

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
油橄榄叶提取物的主要成份是橄榄苦甙，另外还含有黄酮和多酚等物质，橄榄苦甙(oleuropein)是一种苯酚类裂环烯醚萜苷，它具有强力的抗细菌性、抗病毒性和抗氧化能力；具有阻止细胞和病毒的生长，并刺激免疫系中重要细胞的活性的特点，油橄榄苦甙、黄酮和多酚等物质易溶解于乙醇或甲醇溶液中。
目前国内有道报用橄榄和油橄榄叶提取加工橄榄提取物，但大多采用水提或醇提后直接喷雾干燥成分...
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