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柑橘果实品质形成规律及高品质栽培技术体系研究

2002年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　 柑橘是我国主栽果树，面积居世界第一，产量为世界第三。随着我国“入世”以及国产柑橘及其它水果产量全面增长，水果消费已经由卖方市场转变成买方市场，果品消费由数量型向质量型转变，果品市场竞争日趋激烈，果实品质已是增强市场竞争力的关键因子。该项目着重就影响柑橘品质最关键的两大因素，即糖和类胡萝卜素的形成、代谢与积累的生理学与分子生物学若干问题进行深入研究，在此基础上进行柑橘优质栽培技术探讨，获得以下...
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