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天然果蔬保鲜剂的研究与开发

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　通过对芦荟天然抑菌物提取和壳聚糖协同抑菌、涂膜保鲜实验，形成了天然保鲜剂对樱桃番茄、菜豆保鲜小样实验，并形成了对樱桃番茄保鲜的中试研究单项加工等4项技术，为果蔬市场保鲜工业化研究、规模化生产提供技术支持和工艺参数。
　　芦荟提取物抑菌工艺技术
　　主要采用离心分离法、滤纸过滤法制备芦荟提取液，利用是关...
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