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黄原胶高粘假塑性物系发酵过程中化学工程问题的研究

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　目前，国内黄原胶生产技术存在着生产消耗高、收率低、产品质量差等诸多问题，影响了黄原胶生产企业效益和竞争力。造成这种状况的原因有很多，其中很重要的一条原因是目前国内黄原胶厂家基本都是沿用低粘度发酵体系采用的传统的搅拌桨—挡板安排(直叶圆盘涡轮和标准挡板)作为反应器内主要构件，这种结构难以满足发酵体系传热、传质的需要，尤其是溶氧这一气液传质过程的需要。所以，开发适合于黄原胶高粘假塑性物系的生物反应...
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