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姬松茸真空－臭氧多段式预冷保鲜技术的开发

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　姬松茸是当今世界上可栽培的珍稀食药兼用菌之一，已成为我省食(药)用菌出口创汇的主要产品。但福建省姬松茸产业发育水平仍在低位徘徊，特别是保鲜流通环节技术的薄弱，技术含量低，附加值小，大大制约了产业的可持续发展。为此，2004年6月，福州洲洋农业科技有限公司委托福建农林大学进行姬松茸保鲜技术研究开发，经福建农林大学批准立项，项目编号：2004-007，项目名称：《姬松茸真空—臭氧多段式预冷保鲜技术...
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