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葡萄保鲜技术

2007年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　1、技术说明
　　本项技术属于果蔬加工、贮运保鲜理论与技术和精细化学品化学两个技术研究领域。
　　本项技术的内容是根据新疆葡萄主栽品种无核白、木那格、红提等在贮藏和运输过程中的保鲜需求，研制、开发和推广应用了系列葡萄保鲜技术和产品。
1992年新疆鲜葡萄年产量约20万吨，外运量仅为0.6万吨，外运工具为飞机和火车快件托运等，无商业化贮存。因无保鲜技术...

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