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叶菜型甘薯的技术集成与示范应用

2007年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
蔬菜型甘薯品种与普通甘薯品种在主要经济器官的可利用价值上存在根本不同，普通甘薯品种主要利用块根，蔬菜型甘薯品种主要利用茎尖。普通甘薯品种的茎尖虽然也可以食用，但与蔬菜型甘薯品种的茎尖有显著差别，两者之间的主要不同点表现为：
①蔬菜型甘薯品种的茎尖食味清香，普通甘薯品种的茎尖食味苦涩。
②蔬菜型甘薯品种的茎尖质地鲜嫩，普通甘薯品种的茎尖质地比较老化。 ...
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