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糖醇泡腾片项目

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　本项目是以糖醇作为功效成分开发泡腾片（已申请专利）。
　　糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，是一种天然健康的甜味剂。商品糖醇是用植物作原料加工或用相应的单双糖还原制得。主要有木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤藓糖醇、苏糖醇、乳糖醇。
　　糖醇不仅是有营养价值的甜味剂，还具有令人惊奇的医疗和保健功效：1）具有不发酵性，不会被龋齿菌发酵利用，可抑制链球菌及酸...
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