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纳他霉素生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
纳他霉素（Natamycin）是Struyk等人于1955年从一株来源于南非Natal市 Pietermaritzburg镇的土壤中分离到的Streptomyces natalensis的发酵液中发现的，属于多烯大环内酯类化合物。纳他霉素是高效的杀真菌剂，被开发为滴眼液治疗真菌性角膜炎（商品名为纳他欣），作为丸剂治疗妇科真菌性感染；同时它也广泛应用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。
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