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功能型酒类的酿造与勾兑调味技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　六大系列、80多个品种的酒如下：低度白酒系列（25°～38°）、果酒、葡萄酒系列、维他蔬菜酒系列、米酒系列、特种营养保健酒系列、自酿啤酒系列。
　　以上六大系列酒，酒体自然、醇香、富含多种维生素、氨基酸及微量元素等人体所需的营养成分，特种营养保健酒具有强身祛病的功效，尤其对老年性腰腿痛、风湿病、妇科疾病等有明显食疗作用。
　　学校还可承担现有酒厂的技术改造，讲授各种...
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