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山梨酸生产新工艺

2007年 应用技术
  • 成果简介
山梨酸是目前国际公认的高效无毒食品防腐保鲜剂。我国近年来也开始逐步以山里酸代替本甲酸用于食品的防腐保险。山里酸对人体无毒，并能参与人体代谢。
山梨酸的合成方法很多，国外主要是以“烯酮法”生产，该法适合于大规模生产，但对设备及工艺要求极为严格，从我国的实情出发，我们研制开发的巴豆醛—丙酮法较为适宜中小规模生产。产品含量可达99%以上。...
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