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生姜深加工技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
生姜起源于热带，适于我省的自然条件下栽培，是我省重要的蔬菜之一，在潮州、韶关、梅州等边远地区或山区广为种植。“广东三宝，陈皮、老姜、禾杆草”的谚语，表明生姜在我省农业生产中具有重要作用。因此，推广实施本综合技术，对于我省生姜产业的发展，拉动我省医药、食品等相关产业的发展等有十分重要的作用。
本项目技术以生姜为原料，根据有关企业的具体情况（新建工厂或原有工厂）生产姜酚、脱...
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