首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

工业化超高压杀菌技术装备研究及产业化

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　技术成果简介：
　　项目的主要内容和提出的依据：超高压技术研究已经有近百年的历史，欧美国家和日本已经有成功的应用。超高压“冷杀菌”是一种在常温下利用较高压力实现的杀菌钝化酶的方法。其不但具有杀菌高效性，且还能完好保留食品新鲜美味、天然色泽和营养价值。超高压果汁可谓是第六代果汁，是划时代的进步。超高压处理的鲜果汁可保持原汁原味。目前存在的关键技术问题是设备的巨型化和技术的产业化。 ...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统