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超滤蜂蜜的加工工艺及产业化开发

2007年

应用技术

成果简介

　　超滤是一种过滤、提纯、浓缩食品及其它有机物的有效方法。本项目采用独特的超滤技术，将蜂蜜中的杂质、色素、细菌等大分子成分去除，研制出无色、无菌、高度澄清透明的超滤蜂蜜，可广泛应用于饮料、副食品、化妆品和药品生产等领域，还能获得价值较高的副产品。
　　采用本项技术具有以下优点：
　　1、可以分离蜂蜜蛋白质。
　　在果汁或其它饮料中，蜂蜜因其所含的蛋白质常常使饮料...

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