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新型营养再分配剂（盐酸甜菜碱）研制及产业技术研究

2007年 应用技术
  • 成果简介
关键字：甜菜碱、合成工艺、营养再分配、肉质、作用机理。
成果综述：本项目是浙江省九五重点科研攻关项目，自1995年以来，项目以不同生长阶段的猪、鸡和鸭为研究对象，系统研究了盐酸甜菜菜碱的营养再分配作用、改善肉质和促生长作用效果，并从神经内分泌、分子生物学和脂肪分解和生成酶等方面控讨了其作用机理，采用复合助剂和母液循环技术缩短了盐酸甜菜碱的生产工艺流程、降低了成本、提高收...
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