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水果生物保鲜剂生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　生物杀菌剂既能减轻有害微生物对果蔬的浸染，又能保护环境，是生产安全性食品的有效方法，推广应用生物保鲜剂，对减少食品中农药的残留，保护环境，确保人体健康，增加果蔬出口，都具有深刻的意义。
　　投资概算及效益分析：项目需投资100万元，投产后，形成年产50吨生物保鲜剂的生产能力，每千克隐球酵母保鲜剂可用于10吨柑桔的保鲜，保鲜时间为≥120天，每克生物保鲜剂干粉的活菌数≥109个，使用...
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