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螺旋藻蛋白工程

2007年

应用技术

成果简介

　　成果综述：该工程培养了一种新的螺旋藻，含蛋白质60%左右，并富含抗衰老活性蛋白质。在人工控制条件下年产量达1万斤（干重）/亩以上。这种螺旋藻在世界上为我国独有。螺旋藻是人类最有希望的植物蛋白食物来源，是当前的重大开发方向。本项目已被列为浙江省自然科学基金重大研究成果。
　　技术类型：生命科学及生物工程。
　　应用领域：食品。...

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