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大豆及豆粕深加工技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　项目简介：
　　（1）以大豆分离蛋白或豆粕为原料，通过有控制的酶解，生产高质量的大豆多肽。该产品可用作营养疗效食品（具有降血脂、降血压和快速补充营养功能）和运动食品的功能性配料成分；
　　（2）以大豆或豆粕为原料，通过微生物发酵，生产具有抑制病原菌、调节肠道微生态环境、增强免疫力及促进动物快速生长等功能的多效生物饲料添加剂产品。本品不仅天然、安全、高效、多功能，而且具有...
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