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柿子有效成分提取技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　内容简介：柿子是我国五大水果之一。柿子在世界范围内无论从栽种面积或产量上在我国都占有绝对优势。柿果可以鲜食，也可以制成柿饼等。而柿叶总是作为废物弃之。但是，柿叶中丰富的黄酮类物质、番茄红素类物质、天然香味素、天然黄色素都是非常重要的药用成分、食品添加剂。番茄红素是重要的类胡萝卜素，最新研究表明：它有很强的抗癌、防氧化的功效，又是非常好的天然色素。黄酮类物质是预防、治疗心脑血管疾病最有效的成分，...
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