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氨基乙酸（工业级、食品级、医药级）合成清洁新工艺

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　氨基乙酸是一种氨基酸，几乎存在于所有的动物蛋白质内，尤其是虾、蟹、海扇等海产及动物蛋白中含量丰富，是十分优秀的食品调味剂、缓冲剂，也作为复合防腐剂的主成份，是良好的螯合剂和抗氧化剂，也是生产其它食品添加剂苏氨酸、苯丙氨酸等的原料，在欧美国家用量非常大，在日本已进入到千家万户的食物中。国内大型食品行业也已应用于加工食品中，且趋势日益增大，氨基乙酸也是医药、农药、饮料等行业中重要的化工原料。
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