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紫色甘薯花色素的提取及分离纯化技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　紫色甘薯引种于日本，适应性广，繁殖力强，栽培简便，投入少，高产稳收，且营养丰富，尤其是富含普通甘薯所无的花色素。从紫色甘薯中提取的紫色素色泽纯正，性能稳定，对胃癌、肺癌、皮肤癌及心脏病等有很好的预防作用，可广泛用于食品、医药和化妆品等行业。
　　该技术受重庆市科委基金资助，并已提前验收结题，技术成熟，提取效率高，纯度高，色价已达到35以上。
　　本项目投资情况需求：如有...
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