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土豆粉及其它原料发酵生产乳酸

2007年

应用技术

成果简介

本技术以红著、土豆、木著以及大米、玉米、淀粉为原料，经过发酵等过程生产出工业用乳酸或乳酸钙，其工艺先进、综合利用效益好，每吨乳酸原料2.2吨，社会经济效益好。
　　应用领域：乳酸为重要有机酸，广泛用于啤酒、冷饮、罐头、食品、配制酸好、医药、印染等工业作酸味剂，用于电镀除锈，此外，还可用于屠宰和肉类清理及防腐，乳酸钙是生产乳酸中间产品，也可以作为产品出售。
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