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“徐博士”美味辣椒酱

2007年 应用技术
  • 成果简介
该产品集辣椒、大蒜的功效于一身，辅以其它佐料，口味清纯，鲜美厚实，食用方便，是目前国内食品调料市场更新换代的理想产品。该项目是将生物酶工程运用到辣椒深加工中的研究成果，该产品使用菌种从日本引进，技术含量高，产品味道美、独特。该产品已形成系列，备有特殊的礼品包装。...
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